GB/T 5521-2008 粮油检验 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定 比色法

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标准编号：GB/T 5521-2008

标准名称：粮油检验 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定 比色法

标准类型：推荐性

标准英文：Inspection of grain and oils - Determination of alpha-amylase activity in cereal and cereal products - Colorimetric method

标准状态：现行

发布日期：2009-01-01

实施日期：2008-11-04

标准语言：中文

发布部委：

国际分类：食品技术

国内标准分类号：B20

国际标准分类：67.040

技术归口：全国粮油标准化技术委员会

主管部门：国家粮食和物资储备局

标准类别：方法

代替标准：GB/T 5521-1989

起草单位：南京财经大学

起草人：鞠兴荣 王素雅 袁建杨慧萍