GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点（HACCP）体系 食品生产企业通用要求

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标准编号：GB/T 27341-2009

标准名称：危害分析与关键控制点（HACCP）体系 食品生产企业通用要求

标准类型：推荐性

标准英文：Hazard analysis and critical control point（HACCP）system - General requirements for food processing plant

标准状态：现行

发布日期：2009-06-01

实施日期：2009-02-17

标准语言：中文

发布部委：

国际分类：食品技术

国内标准分类号：X04

国际标准分类：67.040

技术归口：全国认证认可标准化技术委员会

主管部门：国家标准化管理委员会

标准类别：基础

代替标准：

起草单位：国家认证认可监督管理委员会注册管理部中国质量认证中心等 认证认可技术研究所

起草人：史小卫 刘先德 段启甲