GB/T 18246-2019 饲料中氨基酸的测定

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标准编号：GB/T 18246-2019

标准名称：饲料中氨基酸的测定

标准类型：推荐性

标准英文：Determination of amino acids in feeds

标准状态：现行

发布日期：2020-07-01

实施日期：2019-12-10

标准语言：中文

发布部委：

国际分类：农业

国内标准分类号：B46

国际标准分类：65.120

技术归口：全国饲料工业标准化技术委员会

主管部门：国家标准化管理委员会

标准类别：方法

代替标准：GB/T 18246-2000

起草单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所[国家饲料质量监督检验中心(北京)]

起草人：贾铮 赵根龙 肖志明 李阳 李兰樊霞刘晓露

GB/T18246—2019前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替GB/T18246一2000《饲料中氨基酸的测定》。本标准与GB/T18246一2000相比，除了编辑性修改外，主要技术内容变化如下：修改了标准的适用范围，增加了精料补充料，明确了不同处理方法所测定的氨基酸种类，增加了各种氨基酸的摩尔质量和定量限（见第1章和附录A,2000年版的第1章）。将标准方法分四章表述，分别为“常规酸水解法”“氧化酸水解法”“碱水解法”“酸提取法”（见第3章、第4章、第5章、第6章)。修改了常规酸水解法盐酸水解溶液配方（见3.2.3，2000年版的4.1.1.1）。-增加了氧化酸水解测定含硫氨基酸以外其他氨基酸的方法（见4.2）。修改了盐酸提取溶液配方（见6.2.3，2000年版的4.3.1）。增加了酸提取法中配合饲料、浓缩饲料和精料补充料样品的净化步骤（见6.5.1.2，2000年版的7.1.3)。修改了试验数据处理中的计算公式[见式（1）、式（3），2000年版的式（1）、式（2)]。修改了精密度的表述（见3.7、6.7，2000年版的第9章）。修改了附录A的内容，修改为各种氨基酸的摩尔质量和定量限（见附录A，2000年版的附录A)。增加了氨基酸标准溶液色谱图（见附录B）。本标准由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC76)提出并归口。本标准起草单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所[国家饲料质量监督检验中心（北京）］。本标准主要起草人：贾铮、赵根龙、李兰、樊霞、肖志明、李阳、刘晓露。本标准的历次版本发布情况为：—GB/T18246—2000。GB/T 18246—2019饲料中氨基酸的测定1范围本标准规定了饲料中总氨基酸(肽键结合和游离的)和游离氨基酸(天然和添加的)测定方法，包括常规酸水解法、氧化酸水解法、碱水解法和酸提取法。常规酸水解法适用于饲料原料、配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂预混合饲料中含硫氨基酸（胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸)和色氨酸以外的其他氨基酸（天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸)含量的测定。氧化酸水解法适用于饲料原料、配合饲料、浓缩饲料和精料补充料中含硫氨基酸（胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸)的测定。以偏重亚硫酸钠为氧化终止剂时，可测定除酪氨酸、色氨酸以外的其他蛋白水解氨基酸；以氢溴酸为终止剂时，可测定除酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸和色氨酸以外的其他蛋白水解氨基酸。碱水解法适用于饲料原料、配合饲料、浓缩饲料和精料补充料中色氨酸的测定。酸提取法适用于配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂预混合饲料中游离氨基酸的测定。各氨基酸的定量限见附录A中表A.1。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T15399饲料中含硫氨基酸的测定离子交换色谱法GB/T15400饲料中色氨酸的测定GB/T20195动物饲料试样的制备JJG1064氨基酸分析仪3常规酸水解法3.1原理饲料中蛋白质在110°℃、6mol/L盐酸溶液作用下水解成氨基酸，经离子交换色谱分离和三酮柱后衍生化,脯氨酸于440 nm 波长处测定,其他氨基酸于 570 nm 波长处测定。3.2试剂或材料除特殊说明外，本标准所用试剂均为分析纯。3.2.1水：应符合GB/T6682中一级水的规定。