GB/T 40945-2021 畜禽肉质量分级规程

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标准编号：GB/T 40945-2021

标准名称：畜禽肉质量分级规程

标准类型：推荐性

标准英文：Code of practice for quality grading of livestock and poultry meat

标准状态：现行

发布日期：2022-06-01

实施日期：2021-11-26

标准语言：中文

发布部委：

国际分类：食品技术

国内标准分类号：X22

国际标准分类：67.120.10

技术归口：全国屠宰加工标准化技术委员会

主管部门：农业农村部

标准类别：管理

代替标准：

起草单位：中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）商务部流通产业促进中心中国标准化研究院泗水新绿食品有限公司厦门银祥集团有限公司 南京农业大学 江苏雨润肉类产业集团有限公司 内蒙古小肥羊肉业有限公司 合肥工业大学

起草人：高胜普 李春保 赵箭 徐宝才 龚海岩 王敏 李兆轩 席兴军 张朝明 于林鑫 尤华周光宏石忠志姜惠李欢任彬陈三民张新玲张志刚