GB/T 42966-2023 餐饮业反食品浪费管理通则

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标准编号：GB/T 42966-2023

标准名称：餐饮业反食品浪费管理通则

标准类型：推荐性

标准英文：General rules for management of anti-food waste in catering

标准状态：现行

发布日期：2023-06-09

实施日期：2023-06-09

标准语言：中文

发布部委：

国际分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输

国内标准分类号：A12

国际标准分类：03.080

技术归口：中国标准化研究院

主管部门：国家市场监督管理总局

标准类别：基础

代替标准：

起草单位：中国标准化研究院农业农村部食物与营养发展研究所眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司广东新又好集团有限公司北京健力源餐饮管理有限公司 中国科学院地理科学与资源研究所 中国烹饪协会 星巴克企业管理（中国）有限公司 蜀王优芙得餐饮服务有限公司 食安快线信息技术（深圳）有限公司

起草人：刘鹏 云振宇 杨柳 胡木兰 初侨 成升魁 冯旺 杨启柱 敬小波 吴良程广燕李强年益莹吴颖张旸孔健荐世新