GB/T 23492-2022 培根质量通则

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标准编号：GB/T 23492-2022

标准名称：培根质量通则

标准类型：推荐性

标准英文：General quality for bacon

标准状态：即将实施

发布日期：2024-07-01

实施日期：2022-12-30

标准语言：中文

发布部委：

国际分类：食品技术

国内标准分类号：X22

国际标准分类：67.120.10

技术归口：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

主管部门：中国商业联合会

标准类别：产品

代替标准：GB/T 23492-2009

起草单位：中国肉类食品综合研究中心河南双汇投资发展股份有限公司临沂新程金锣肉制品集团有限公司名佑（福建）食品有限公司湖南唐人神肉制品有限公司中国商业联合会新希望六和股份有限公司中国肉类协会烟台喜旺肉类食品有限公司浙江方圆检测集团股份有限公司浙江御庄园食品股份有限公司味斯美食品科技（安吉）有限公司黑龙江省华测检测技术有限公司广州皇上皇集团股份有限公司厦门银祥集团有限公司 荷美尔（中国）投资有限公司 马鞍山百瑞食品有限公司 合肥工业大学 中粮万威客食品有限公司 江苏益客食品集团股份有限公司 中国畜牧业协会 河南华英农业发展股份有限公司 华测检测认证集团股份有限公司 广东真美食品股份有限公司 莱阳市检验检测中心 创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司 大连谱尼测试科技有限公司 上海微谱检测科技集团股份有限公司 辽宁安井食品有限公司

起草人：王守伟 徐宝才 林玉海 李超 姚现强 周辉 冯丽仪 付浩华 王生雨 梁淑珍 张颖利 李永丽 陈霞 张家明 庄沛锐 陈楚锐 马永富 张育生 雷敏芝 蔚盛超 杨桂玲 刘一峰 张志刚 刘振宇王玉芬陈松孟凡场赵冰黄辉煌宋忠祥田立余王在彬刘文秋宫桂芬公丽云亚本勤厉建军盛华栋李竹赟冯婷婷陈天琦宋敬宁李丰勇张楚倩段奇龙