GB/T 21121-2007 动植物油脂 氧化稳定性的测定(加速氧化测试)
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标准编号:GB/T 21121-2007
标准名称:动植物油脂 氧化稳定性的测定(加速氧化测试)
标准类型:推荐性
标准英文:Animal and vegetable fats and oils - Determination of oxidation stability (Accelerated oxidation test)
标准状态:现行
发布日期:2008-05-01
实施日期:2007-10-16
标准语言:中文
发布部委:
国际分类:食品技术
国内标准分类号:X14
国际标准分类:67.200.10
技术归口:全国粮油标准化技术委员会
主管部门:国家粮食和物资储备局
标准类别:方法
代替标准:
起草单位:南京财经大学 国家粮食局科学研究院
起草人:袁建 杨晓蓉 薛雅琳 汪海峰鞠兴荣
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