DB4420/T 51—2024 脆肉鲩鱼肉脆度的测定 质构仪法

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标准编号：DB4420/T 51—2024

标准名称：脆肉鲩鱼肉脆度的测定 质构仪法

所属地方：中山市

标准状态：现行

发布日期：2024-03-17

实施日期：2024-05-17

标准语言：中文

发布部委：中山市市场监督管理局

国内标准分类号：B52

国际标准分类：65.150

技术归口：中山市农业农村局

标准类别：方法标准

代替标准：

起草单位：中山市小榄镇农业服务中心、中山市农业科技推广中心、电子科技大学中山学院、中国水产科学研究院南海水产研究所、中国水产科学研究院珠江水产研究所、广东省中山市质量技术监督标准与编码所、中山市农产品质量安全检验所、中山市小榄镇脆肉鲩养殖流通与加工协会

起草人：王承德、罗敏意、李雪雁、叶树才、杨少玲、郁二蒙、樊哲、焦卉慧、戴东、罗健泉、丘金珠、李健强、黎桂文、唐怀庆、黄晓声、容伟结、臧兴杰、黄治亨、欧浩枝