DB3301/T 0477.2—2024 杭帮菜 第2部分：东坡肉

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标准编号：DB3301/T 0477.2—2024

标准名称：杭帮菜 第2部分：东坡肉

所属地方：杭州市

标准状态：现行

发布日期：2024-10-29

实施日期：2024-11-29

标准语言：中文

发布部委：杭州市市场监督管理局

国内标准分类号：X 10

国际标准分类：67.040

技术归口：杭州市商务局

标准类别：方法标准

代替标准：

起草单位：杭州市餐饮旅店行业协会、杭州市标准化研究院（杭州标准化国际交流中心）、杭州市商务局、杭州名人名家餐饮投资有限公司、外婆家餐饮集团有限公司、浙江天香楼大酒店有限公司

起草人：陈玮、王振霄、胡忠英、杜威、丁敏、尹丽华、许燕君、金晓阳、罗俊、徐梅、 冯斌、雍祥胜、夏建强