DB3402/T 4-2020 芜湖小笼汤包制作工艺规程

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标准编号：DB3402/T 4-2020

标准名称：芜湖小笼汤包制作工艺规程

所属地方：芜湖市

标准状态：现行

发布日期：2020-12-12

实施日期：2020-12-31

标准语言：中文

发布部委：芜湖市

国内标准分类号：X11

国际标准分类：67.020

技术归口：芜湖市商务局

标准类别：方法标准

代替标准：

起草单位：芜湖耿福兴餐饮管理有限公司、芜湖市食品药品检验中心、芜湖柏福餐饮管理有限公司、安徽耿福兴餐饮管理有限公司、安徽省餐饮行业协会小吃专业委员会、安徽华普生产力促进中心有限公司、芜湖职业技术学院

起草人：高述红、李炜、后萍、高述健、张亚川、颜文、季培俊、郭春林、佘林明、陶影海、王中才、张爽