DB36/T 1812-2023 赣菜莲花血鸭烹饪技艺规范

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标准编号：DB36/T 1812-2023

标准名称：赣菜莲花血鸭烹饪技艺规范

所属地方：江西省

标准状态：现行

发布日期：2023-08-08

实施日期：2024-01-31

标准语言：中文

发布部委：江西省市场监督管理局

国内标准分类号：X 10

国际标准分类：67.020

技术归口：省商务厅

标准类别：方法标准

代替标准：

起草单位：江西省餐饮烹饪饭店行业协会、江西省质量和标准化研究院、萍乡市莲花一把勺食品有限公司、萍乡市商务局、莲花县商务局、老萍巷莲花血鸭餐饮有限公司、江西莲花血鸭食品股份有限公司、萍乡市萍水相逢餐饮管理有限公司、江西炉忆家宴餐饮有限公司、上饶鱼鹰食品股份有限公司、景德镇饶玉陶瓷文化传播有限公司

起草人：