DB3203/T 1044—2023 汴塘煎饼制作技艺

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标准编号：DB3203/T 1044—2023

标准名称：汴塘煎饼制作技艺

所属地方：徐州市

标准状态：现行

发布日期：2023-12-28

实施日期：2024-01-31

标准语言：中文

发布部委：徐州市市场监督管理局

国内标准分类号：CCS X 11

国际标准分类：ICS 67.020

技术归口：徐州市贾汪区市场监督管理局

标准类别：方法标准

代替标准：

起草单位：汴塘煎饼非遗技艺传承人团队、徐州市汴塘怀贤农业发展有限公司、江苏省商学兵技能大师工作室、徐州市贾汪区汴塘镇农业农村办公室、徐州市贾汪区农业农村局、徐州市农哈哈农业发展有限公司、徐州农利农业科技发展有限公司。

起草人：夏道广、孙迎春、商学兵、周亮、袁祥祥、王聪、李妍、赵雪梅、袁美丽。