DB3401/T 286—2023 集中用餐单位食堂风味小吃留样技术要求

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标准编号：DB3401/T 286—2023

标准名称：集中用餐单位食堂风味小吃留样技术要求

所属地方：合肥市

标准状态：现行

发布日期：2023-12-14

实施日期：2023-12-14

标准语言：中文

发布部委：合肥市市场监督管理局

国内标准分类号：X 10

国际标准分类：67.04

技术归口：合肥市市场监督管理局

标准类别：方法标准

代替标准：

起草单位：安徽仁安食品安全服务有限公司、合肥市市场监督管理局、合肥市食品行业协会、安徽中医药大学、合肥市食品药品检验中心、安徽省食品药品检验研究院、合肥市新站高新区磨店市场监管所、安徽大学、安徽城市管理职业学院、安徽工业经济职业技术学院、安徽工程大学、安徽天河湖餐饮管理有限公司、合肥卫孔记餐饮管理有限公司、安徽省金标准检测研究院有限公司、蜀王优芙得餐饮服务有限公司、合肥市鸿青商务发展有限公司、合肥黄山大厦酒店管理集团有限公司、安徽李府酒店管理有限公司

起草人：吴燕、李国强、刘明明、何宏庆、汪永信、刘军、夏林童、叶奎、张怀军、高潮、韩道权、穆守玉、王丽娜、张淑娟、周双才、邹宏胜、陈宇欣、卫传华、詹舒然、汪后、方青、李蕤、吴敏、秦振权、程琳琳、黄润墨、刘程、徐金霞