GB 18394-2020 畜禽肉水分限量

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标准编号：GB 18394-2020

标准名称：畜禽肉水分限量

标准类型：强制性

标准英文：Permitted level of moisture in meat of livestock and poultry

标准状态：现行

发布日期：2022-01-01

实施日期：2020-12-24

标准语言：中文

发布部委：

国际分类：食品技术

国内标准分类号：X22

国际标准分类：67.120.10

技术归口：

主管部门：

标准类别：安全

代替标准：GB 18394-2001

起草单位：中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心） 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

起草人：李鹏 关婕葳 黄启震 任禾 孟庆石 卢凌 张劭俣单佳蕾张杰唐湘方