GB/T 34747-2024 干海参等级规格

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标准编号：GB/T 34747-2024

标准名称：干海参等级规格

标准类型：推荐性

标准英文：Grades and specifications of dried sea cucumber

标准状态：即将实施

发布日期：2025-01-01

实施日期：2024-06-29

标准语言：中文

发布部委：

国际分类：食品技术

国内标准分类号：X 20

国际标准分类：67.120.30

技术归口：全国水产标准化技术委员会

主管部门：农业农村部

标准类别：产品

代替标准：GB/T 34747-2017

起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所大连棒棰岛海产股份有限公司大连晓芹食品有限公司青岛海盛和食品有限公司青岛老尹家海参股份有限公司泉州海洋生物产业研究院长岛北城海洋科技有限公司 山东好当家海洋发展股份有限公司 北京同仁堂健康（大连）海洋食品有限公司 烟台开发区天源水产有限公司 山东金鲁源食品有限公司 青岛海洋食品营养与健康创新研究院 山东省海洋资源与环境研究院

起草人：王联珠 朱文嘉 郭莹莹 吴岩强 曹荣 杨志 江艳华 姚琳 姜晓明 韩典峰 何春丽 杨国珍 孙永军薛长湖焦健王晓芹杨敏李娜李宝叶尹宝昌鞠文明赵玲孙哲

SACGB/T34747—2024前言本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替GB/T34747—2017《干海参等级规格》，与GB/T34747—2017相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：删除了涉及食品安全指标的相关内容（见2017年版的3.1.1、3.5、4.10）；更改了原辅料要求（见4.1，2017年版的3.1）；更改了产品规格（见4.3，2017年版的3.2）；更改了质量等级要求（见4.4，2017年版的3.3、3.4）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中华人民共和国农业农村部提出。本文件由全国水产标准化技术委员会（SAC/TC156）归口。本文件起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东好当家海洋发展股份有限公司、大连棒捶岛海产股份有限公司、北京同仁堂健康（大连）海洋食品有限公司、大连晓芹食品有限公司、烟台开发区天源水产有限公司、青岛海盛和食品有限公司、山东金鲁源食品有限公司、青岛老尹家海参股份有限公司、青岛海洋食品营养与健康创新研究院、泉州海洋生物产业研究院、山东省海洋资源与环境研究院、长岛北城海洋科技有限公司。本文件主要起草人：王联珠、朱文嘉、孙永军、薛长湖、郭莹莹、吴岩强、焦健、王晓芹、曹荣、杨志、杨敏、李娜、江艳华、姚琳、李宝叶、尹宝昌、姜晓明、韩典峰、鞠文明、赵玲、何春丽、杨国珍、孙哲。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2017年首次发布为GB/T34747—2017；本次为第一次修订。