GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法

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标准编号：GB/T 21266-2007

标准名称：辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法

标准类型：推荐性

标准英文：Determination of total capsaicinoid content and representation of pungency degree in capsicum and its products

标准状态：现行

发布日期：2008-03-01

实施日期：2007-12-24

标准语言：中文

发布部委：

国际分类：食品技术

国内标准分类号：X04

国际标准分类：67.240

技术归口：中华全国供销合作总社

主管部门：中华全国供销合作总社

标准类别：方法

代替标准：

起草单位：湖南农业大学食品科技学院 辣妹子食品股份有限公司

起草人：王燕胡子敬夏延斌