GB/T 34264-2017 熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范

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标准编号：GB/T 34264-2017

标准名称：熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范

标准类型：推荐性

标准英文：Technical requirement for processing of smoked baked and salt roasted meat products

标准状态：现行

发布日期：2018-04-01

实施日期：2017-09-07

标准语言：中文

发布部委：

国际分类：食品技术

国内标准分类号：X01

国际标准分类：67.120.10

技术归口：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

主管部门：中国商业联合会

标准类别：管理

代替标准：

起草单位：无穷食品有限公司厦门银祥集团有限公司上海立丰食品有限公司江苏双鱼食品有限公司黑龙江正大实业有限公司烟台市喜旺食品有限公司倍思特食品（苏州）有限公司中国肉类食品综合研究中心中国肉类协会 杭州唯新食品有限公司 临沂金锣文瑞食品有限公司 河南双汇投资发展股份有限公司 广东真美食品实业有限公司 福建御厨食品有限公司 福建安井食品股份有限公司 吉林德大有限公司 中国农业科学院农产品加工研究所 北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司

起草人：林光明 杨焕彬 张志刚 孟凡场 褚洁明 陈楚锐 李燕秋 赵瑞连 徐恩峰 陈文华 刘振宇 赖雄杰吴红金虹陈松王波杨鲁宁姚雅娴顾建芳张春江徐宏