GB/T 19477-2018 畜禽屠宰操作规程 牛

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标准编号：GB/T 19477-2018

标准名称：畜禽屠宰操作规程 牛

标准类型：推荐性

标准英文：Operating procedure of livestock and poultry slaughtering — Cattle

标准状态：现行

发布日期：2019-07-01

实施日期：2018-12-28

标准语言：中文

发布部委：

国际分类：食品技术

国内标准分类号：X22

国际标准分类：67.120.10

技术归口：全国屠宰加工标准化技术委员会

主管部门：农业农村部

标准类别：方法

代替标准：GB/T 19477-2004

起草单位：中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心）济宁兴隆食品机械制造有限公司 商务部流通产业促进中心

起草人：吴晗 高胜普 龚海岩 王敏 王传红 张新玲 尤华周伟生赵箭王向宏张朝明