GB/T 17238-2022 鲜、冻分割牛肉

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标准编号：GB/T 17238-2022

标准名称：鲜、冻分割牛肉

标准类型：推荐性

标准英文：Fresh and frozen beef cuts

标准状态：现行

发布日期：2022-11-01

实施日期：2022-04-15

标准语言：中文

发布部委：

国际分类：食品技术

国内标准分类号：X22

国际标准分类：67.120.10

技术归口：全国屠宰加工标准化技术委员会

主管部门：农业农村部

标准类别：产品

代替标准：GB/T 17238-2008

起草单位：中国畜牧业协会中国农业科学院北京畜牧兽医研究所中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）南京农业大学长春科技学院陕西秦宝牧业股份有限公司山东纽澜地何牛食品有限公司阳信亿利源清真肉类有限公司呼伦贝尔肉业（集团）股份有限公司上海堤森德投资管理有限公司泾川县旭康食品有限责任公司大厂回族自治县顺泽肉类有限公司 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 大庄园肉业集团股份有限公司 重庆恒都农业集团有限公司 河南省动物卫生监督所 中国肉类协会 云南省草地动物科学研究院 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司 鲁西肥牛实业发展集团 延边畜牧开发集团有限公司 云南双友现代农业股份有限公司 青海天之牧农业开发有限公司 成都市华测检测技术有限公司

起草人：孙宝忠 雷元华 赵航 程玛丽 张晓光 李春保 张松山 谢鹏 高胜博 张守勇 郝红贞 曹晖 邵堃 吕爱辉 陈浩宇 程强 王欢 刘璇 王鹏传 张腾辉 何彬刘强德许尚忠白跃宇高观胡铁军韩明山马立影秦亚良黄必志杨振刚李思林游忠风黄鑫刘晓畅徐晨晨王博刘丽霞