GB 16798-2023 食品机械安全要求

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标准编号：GB 16798-2023

标准名称：食品机械安全要求

标准类型：强制性

标准英文：Food machinery safety requirements

标准状态：现行

发布日期：2024-04-01

实施日期：2023-09-08

标准语言：中文

发布部委：

国际分类：食品技术

国内标准分类号：X90

国际标准分类：67.260

技术归口：

主管部门：

标准类别：安全

代替标准：GB 16798-1997

起草单位：轻工业杭州机电设计研究院有限公司广州达意隆包装机械股份有限公司普瑞特机械制造股份有限公司 杭州中亚机械股份有限公司 广州轻机机械设备有限公司 佛山雅路斯工业设备有限公司

起草人：张卫民 刘清波 张崇明 刘尉 曹小红 张国华史正邱少良乔新建

GB 16798—2023目盜次前言引言1范围2规范性引用文件3术语和定义4结构材料要求5设备结构6设备的配置安装7标准的实施·…·10GB 16798—2023前言本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件规定了质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。本文件代替GB16798一1997《食品机械安全卫生》，与GB16798一1997相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：--更改了适用范围（见第1章，1997年版的第1章)；更改了术语和定义（见第3章，1997年版的第3章）；更改了结构材料要求（见第4章，1997年版的第4章）；更改了设备结构（见第5章，1997年版的第5章、第6章、第7章、第8章)；更改了设备的配置安装（见第6章,1997年版的第9章)；增加了标准的实施（见第7章）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中华人民共和国工业和信息化部提出并归口。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：-—1997年首次发布为GB16798—1997；-—本次为第一次修订。