DB21/T 1927.31-2011 大连连菜烹饪操作规程 炒鲜边

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标准编号：DB21/T 1927.31-2011

标准名称：大连连菜烹饪操作规程 炒鲜边

所属地方：辽宁省

标准状态：废止

发布日期：2011-12-26

实施日期：2012-01-26

标准语言：中文

发布部委：辽宁省质量技术监督局

国内标准分类号：A 12

国际标准分类：01.040.03

技术归口：辽宁省质量技术监督局

标准类别：方法标准

代替标准：

起草单位：大连市美食文化协会、紫航海鲜大饭店、金州宾馆、香洲花园酒店

起草人：高成聪、牟传仁、张学安、潘勤光、许建军、朱铁男、王志强