DB5329/T 40-2019 传统诺邓火腿加工工艺技术规范

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标准编号：DB5329/T 40-2019

标准名称：传统诺邓火腿加工工艺技术规范

所属地方：大理白族自治州

标准状态：现行

发布日期：2019-11-28

实施日期：2019-11-28

标准语言：中文

发布部委：大理白族自治州市场监督管理局

国内标准分类号：X22

国际标准分类：67.120.10

技术归口：大理白族自治州农业农村局

标准类别：方法标准

代替标准：

起草单位：大理州畜牧工作站、云南瑞通牧业科技有限公司、大理农林职业技术学院、大理大学农学与生物科学学院、大理州云龙县诺邓火腿食品厂

起草人：李会民、万长江、钱体泽、杨旭艳、杨伍松、高景舜、张军军、王宏伟、隋世燕、杨伟义、左铃兰、熊跃