DB4103/T 127—2020 洛阳传统名吃烹饪技艺 酸牛肉

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标准编号：DB4103/T 127—2020

标准名称：洛阳传统名吃烹饪技艺 酸牛肉

所属地方：洛阳市

标准状态：现行

发布日期：2020-12-15

实施日期：2021-01-15

标准语言：中文

发布部委：洛阳市

国内标准分类号：X10

国际标准分类：67.040000000000006

技术归口：洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会

标准类别：方法标准

代替标准：

起草单位：洛阳职业技术学院、洛宁县市场监督管理局、洛宁县中原白记食府

起草人：王潇峰、白林武、蒋继兰、王林枫、白芳芳、白芳博、卫静静、张龙虎、刘桂平