GB/T 23780-2025 糕点质量检验方法

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标准编号：GB/T 23780-2025

标准名称：糕点质量检验方法

标准类型：推荐性

标准英文：Test methods for pastry quality

标准状态：即将实施

发布日期：2026-01-01

实施日期：2025-06-30

标准语言：中文

发布部委：

国际分类：食品技术

国内标准分类号：X04

国际标准分类：67.050

技术归口：全国焙烤制品标准化技术委员会

主管部门：中国商业联合会

标准类别：方法

代替标准：GB/T 23780-2009

起草单位：上海市质量监督检验技术研究院天津市食品安全检测技术研究院广电计量检测（湖南）有限公司浮山县综合检验检测中心广州检验检测认证集团有限公司唇动食品股份有限公司广州质量监督检测研究院中国商业联合会天津鸿宝祥食品科技有限公司中山洪力健康食品产业研究院有限公司广东荣诚食品有限公司天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司山东巴比熊食品有限公司福建省奇滋美食品有限公司品测（上海）检测科技有限公司安徽科博产品检测研究院有限公司北京鲍才胜餐饮管理有限公司福建禾川科技有限公司浙江邵永丰成正食品有限公司浙江德辉食品有限公司 上海海融食品科技股份有限公司 浙江华才检测技术有限公司 上海食品科技学校 联检（山东）科技有限公司 东莞徐记食品有限公司 南京市食品药品监督检验院 利诚检测认证集团股份有限公司 中国焙烤食品糖制品工业协会 浙江五芳斋实业股份有限公司 广东广益科技实业有限公司 运城市福同惠食品有限公司 济宁海关综合技术服务中心 广东嘉士利食品集团有限公司 实朴检测技术（上海）股份有限公司 赣州市倞华菲尔雪食品有限公司 浙江一派食品有限公司 郑州国准检测技术有限公司 浙江山山家食品产业发展有限公司 浙江善蒸坊食品股份有限公司 广东新盟食品有限公司

起草人：马跃龙 黄海瑚 沈春燕 李迎芳 梁军 李秀英 凌睿 冼燕萍 鲁振 魏立立 吴洁伊 梁展韬 李路 倪永付 林秋华 虞太六 林赤瑜 骆桂兰 章傲 徐成正 潘结俭 范楷杰 张洁廖杰席少华姜燕马浩陈洪杰孟嫚刘振宇周连坤陈召桂刘维雄刘跃苗文青梁孟梁爱勇曾亮生鲍才胜张建蓝锦国黄雪梅