GB/T 14614-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法

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标准编号：GB/T 14614-2019

标准名称：粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法

标准类型：推荐性

标准英文：Inspection of grain and oils—Doughs rheological properties determination of wheat flour—Farinograph test

标准状态：现行

发布日期：2019-12-01

实施日期：2019-05-10

标准语言：中文

发布部委：

国际分类：食品技术

国内标准分类号：X14

国际标准分类：67.040

技术归口：全国粮油标准化技术委员会

主管部门：国家粮食和物资储备局

标准类别：方法

代替标准：GB/T 14614-2006

起草单位：国家粮食局科学研究院河北省粮油质量检测中心陕西省粮油产品质量监督检验所宁夏粮油产品质量检测中心河南省粮油饲料产品质量监督检验中心内蒙古粮油质检中心 农业部谷物品质监督检验测试中心 山东省粮油检测中心 北京东方孚德技术发展中心 湖北省粮油食品质量监测站 安徽省粮油产品质量监督检测站

起草人：方秀利 孙辉 段晓亮 周桂英 党献民 于素平 尹成华 吴云 常柳陈瑶檀军锋赵莹吴旭妍刘利伊军